Vi vill ha ett traditionellt bröllop med trerätters + våningsstårta, sång och roliga tal samt en stor och uppsluppen fest (ca 70 gäster tror vi) där släkt, vänner, unga och gamla roar sig minst till klockan ett (helst längre, men med tanke på att dagen börjar tidigt så räcker det kanske...). Och detta tänkte vi åstadkomma genom att hitta en speciell lokal som ger den rätta inramningen av romantik och fest.

Jakten på drömstället gick via en annonsprydd turistkarta, en guidebok och en åldrad kyrkovaktmästare. Snabbt fick vi upp ett antal intressanta spår som tog oss runt på Bjärehalvön, men inget kändes rätt. 1700-talsherrgården visade sig bestå av en 70-talstillbyggnad med en sådan där veckad skjutdörr som fanns i gymnastiksalen i skolan. Där skulle vi sitta på ena sidan samtidigt som man på den andra hade lördagsdans till hotellets orkester. Men dom var inte alls omedgörliga, försäkrade restaurangchefen oss. Dom skulle nog kunna tänka sig att göra ett avbrott för att spela brudvalsen när vi ätit färdigt.... Sen hade vi det ganska ordinära värdshuset med den magnifika utsikten som föreslog oxfilé och bearnaisesås - mums, men inte på mitt bröllop! Och det nyrenoverade, läckra hotellet med festen i en konferenssal - för amerikanskt! Därefter diverse golfkrogar och gästgivaregårdar - för litet, för långt bort eller helt enkelt inget speciellt! När vi till slut gjorde det uppenbara, att fråga på turistinformationen vilka festlokaler som fanns i närheten, sa tjejen bakom disken att vi skulle testa Norrvikens trädgårdscafé för där skulle hon själv vilja ha sin bröllopsfest.

Jag med, kände jag så fort vi klev in. Och Fredrik höll med. Norrvikens trädgårdscafé ligger i en vinterträdgård med spännande vinklar och vrår för festens olika delar. I taket, som består av glas, hänger spotlights och kastar mysiga skuggor genom alla gröna växter när solljuset inte räcker till. Och genom fönstren har man utsikt mot hav och vackra trädgårdar. Perfekt för såväl romantiskt bröllopsmys som mingel och party.

I restaurangen träffade vi Benita, en kvinna med total koll på allt. När vi i försiktiga termer hörde oss för om preliminärbokning för eventuell bröllopsfest nästa sommar (jag menar, en vecka tidigare hade vi knappt haft en tanke på bröllop...), visade hon oss till ett bord och tog fram stora planeringskalendern. Därefter styrde hon oss bestämt och proffsigt igenom hela bröllopet och antecknade allt från tid och plats för vigsel till färgen på bröllopstårtans marsipanblad. Här följer några fragment ur konversationen:

Benita: När ni kommer hit är det viktigt att gästerna snabbt får något att dricka och kanske något tilltugg. Då har de något att göra när ni fotograferar er.
Vi: Ja, så gör vi.

Benita: Om vi dukar honnörsbord med fyra armar i stället för tre kommer gästerna närmare er. Dessutom blir det lättare för er att placera eftersom det inte bara finns en plats som är bäst.
Vi: Ja, det var en bra idé.

Benita: Om ni har toastmaster kan han ställa sig där när han pratar (pekar) och vända sig mot er. På så sätt blir han ett exempel för övriga talare.
Vi: Mmm, det låter bra.

Benita: Jag föreslår de här dukarna (hämtar och visar). Och så kan vi plocka blommor från trädgårdarna att dekorera med. Det ingår i priset.
Vi: Ja, det blir fint.

Benita: Sedan kan ni till exempel lägga en eller ett par drinkbiljetter hos varje gäst, och efter det får de betala själva. Om man har fri bar går folk och beställer en åtta whiskey, ställer ifrån sig glaset när de dansar, glömmer var glaset står och beställer en till. Då blir notan en obehaglig överraskning för er dagen efter.
Vi: Ja hua (ryser lätt), det har du rätt i.

Benita: Det går bra att ta hit egen musikanläggning. Ni får hålla på till klockan 3 om ni vill. Menyförslag + offert kommer med posten under hösten.
Vi: Vad bra!

Som sagt, kvinnan har stenkoll. Behöver jag säga att vi bokade stället?

Hörs snart igen!